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頴娃(えい)というらしい。自分の県なのに結構知らない。 頴娃紫芋(えいむらさきいも)仕込み ...

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鹿児島黒豚を使った餃子は味付きでたれはありません。かじると肉汁がすごい!

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奄美の塩煮風とは違いますね。

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ゆきりんとヨーグルッペライト

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奄美民謡「野茶坊節」の歌詞を見ていて、 「もぞな生り」の「もぞな」は鹿児島で使っていた「も ...