ラーメン屋 臨機
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先日も書いた、西永福のラーメン屋 臨機 のラーメンです。多分魚介系スープだと思います。店内に匂いが立ちこめています。チャーシューは網目が付いて、厚みも脂身もほどよく、肉食った〜という気分になります。あと、この店のご飯は三割が発芽玄米です。Webでの感想も増えてきており、概ね好評なようです。僕も結構好きです。それにしても、食べている時にカウンター席のお客さんが何人か厨房に向かって、「うまい！」とダイレクトに叫んでいたけどあれがもしかしてラーメン通の流儀なのだろうか？僕はレジでかすかに言っていくのがせいぜいだなぁ。
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