絶品の煮込み(学芸大学カラオケスナックリラックス)
私が奄美のシマ唄を習っている学芸大学のカラオケスナックリラックスでは、先生のおいしい手料理が食べられることがありますが、その中でも前もって頼んでおかないと食べられない、豚の煮込みがあります。
これが絶品なのです。
骨まで食べられるとろとろのお肉、味がしみた昆布、大根、にんじん。それはそれはおいしい。すべてがやわらかい。昨日は会社の人を連れて行きました。みんな喜んでいたみたいです。今日は、沖縄三線の練習中に歌手の夏木えいじさんがご来店。えいじさんもおいしそうに食べていましたよ。
昭和の雰囲気たっぷりの店内で毎夜毎夜のど自慢のお客様がいらっしゃいます。時々、沖縄三線や奄美三味線で遊ぶことも。
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